您当前位置: 拉让崔井网 >> 时事>> ag亚游为什么没人管,香脆麻辣的干锅菜谁不爱呢,营养美味让人食之不忘,吃了停不下筷 >> 文章内容
ag亚游为什么没人管,香脆麻辣的干锅菜谁不爱呢,营养美味让人食之不忘,吃了停不下筷
发布日期:  2020-01-11 17:23:38 

ag亚游为什么没人管,香脆麻辣的干锅菜谁不爱呢,营养美味让人食之不忘,吃了停不下筷

ag亚游为什么没人管,干锅,又名干锅菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行,因为这几地的口味较为接近,随后流行于全国。

与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比,干锅还没有出现全国性的强势品牌,是市场潜力十足的餐饮种类。

干锅虾,美味非常尤其爱那虾的浓浓干、酥、香辣味。用火锅底料做的酱料,还加了不少香料,出锅香味就飘散出来,再加上自己喜欢吃的食材,比如土豆、莲藕等,不过现在是秋季,吃应季菜式最好的了,所以就有了干锅莲藕虾的出炉,莲藕加进去脆、香、干、辣的味道让人吃了不想停筷,再加上虾的酥香,更是让人吃过后念念不忘。

【干锅莲藕虾】

需要准备的食材:新鲜的大虾、莲藕

需要准备的调料:植物油适量、火锅底料、红干辣椒十多个、

香料:香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克、葱姜蒜、料酒

开始制作:

第一步、先将所有的食材和调料都准备好,将香料(香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克)用植物油侵泡三小时;

新鲜虾,黑虎虾鲜活大虾,美味非常,大虾一盒二十多只很划算,它可烧烤、焖锅、干锅、小炒,营养而美味,喜欢可以点击下面链接看看哦。

第二步、将干红辣椒辣用凉水侵泡上三小时,把葱姜蒜收拾干净,大葱切段,将鲜虾从尾部数到第三节,用牙签轻轻挑开虾皮,用牙签往下挑出虾线,清洗干净沥干水分,莲藕去皮切块,用凉水侵泡捞起,沥干水分备用;

第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,热锅凉油,油热八成下虾炸到变色发酥,捞起沥油,将热油先到处盛在一边;

第四步、再次把锅烧热,倒进侵泡香料的油,烧到七成热是,加入火锅底料翻炒出红油的香味,加入干红辣椒,再加香料翻炒均匀出辣味;

第五步、锅中再加入葱姜蒜翻炒出香味,最后加入虾翻炒均匀,再加入莲藕,随后烹入料酒翻炒均匀,炒到莲藕变色出锅就可以了;

麻辣鲜香的干锅虾就出锅啦,香喷喷的十分美味,这香辣的味道,闻着就非常的有食欲呢,放豆不用吃了,吃上这一大锅虾,简直满足。

可以用酒精炉或者电热锅煮着吃,这样一直都是热的,做干锅翻炒的时候千万不要加水,这样才干酥麻辣鲜香。干锅的美味非常引人,喜欢的蔬菜都可以往里面加上些许,营养丰富美味。

相关内容

Copyright©2003-2019 ankursir.com All rights reserved. 拉让崔井网 版权所有